Espagueti con Salsa Tartufata
DIFICULTAD: Intermedio
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 mins
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 mins
TIEMPO TOTAL: 45 min
Ingredientes:
250 grs espagueti, 1 cebolla, 1 chalota, 1 diente de ajo, 8 grs mantequilla, 750 grs leche, 750 grs crema agria, Aceite de oliva virgen extra, Trufa negra, Sal, Pimienta.
Elaboración
Cortar la chalota, el ajo y la cebolla en brunoise. Cocinar a fuego lento con mantequilla y aceite. Una vez la cebolla pase a ser translúcida, se hará la salsa añadiendo la leche y la crema agria. Cuando …