Los crostini de trufa son un aperitivo delicioso y fácil de preparar que se pueden servir como entrada o como acompañamiento de una comida principal. La receta incluye la lista de ingredientes, los pasos a seguir, y algunos consejos para cocinar los crostini de manera óptima.
Crostini de trufa
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan integral
- 30 g de trufa negra rallada
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Coloca las rebanadas de pan integral en una bandeja de hornear y cocina durante 5-10 minutos, hasta que estén tostadas y crujientes.
- Mientras se cocinan las tostadas, mezcla la trufa negra rallada con la mantequilla o el aceite de oliva en un bol pequeño.
- Cuando las tostadas estén listas, retíralas del horno y espolvorea la mezcla de trufa sobre ellas.
- Sazona los crostini con sal y pimienta al gusto y vuelve a meterlos en el horno durante 2-3 minutos, hasta que la trufa esté caliente y crujiente.
- Sirve los crostini calientes, como aperitivo o acompañamiento de una comida principal.
Consejos
- Si quieres que los crostini tengan más sabor, puedes agregar ingredientes como queso parmesano rallado, ajo en polvo o hierbas frescas a la mezcla de trufa.
- Si quieres que los crostini tengan más consistencia, puedes cubrirlos con un poco de queso derretido antes de volver a meterlos en el horno.
- Si quieres que los crostini sean más fáciles de comer, puedes cortarlos en pequeños triángulos o cuadrados después de cocinarlos.
- Si quieres que los crostini sean más saludables, puedes sustituir el pan integral por pan de centeno o pan integral integral.
Espero que estos consejos te ayuden a preparar unos crostini de trufa deliciosos en tu próxima comida.
