Pappardelle con Salsa de Trufa Negra
Bienvenidos a Trufasa, el sitio web experto en trufa negra. En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de Pappardelle con Salsa de Trufa Negra que seguramente te hará agua la boca. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!
Ingredientes
- 400g de pappardelle
- 100g de trufa negra fresca
- 200ml de nata para cocinar
- 50g de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
Información Nutricional
Calorías por porción: 500
Preparación
Paso 1: Cocinar la pasta
En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los pappardelle y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y reserva.
Paso 2: Preparar la salsa de trufa negra
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado y fragante. Añade la nata para cocinar y revuelve bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
Paso 3: Incorporar la trufa negra
Ralla finamente la trufa negra fresca y añádela a la salsa. Revuelve suavemente para distribuir el sabor de la trufa de manera uniforme. Cocina a fuego lento durante otros 2-3 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 4: Mezclar la pasta y la salsa
Agrega los pappardelle cocidos a la sartén con la salsa de trufa negra. Mezcla bien para asegurarte de que la pasta esté completamente cubierta con la deliciosa salsa. Cocina a fuego lento durante 1-2 minutos adicionales para que los sabores se fusionen aún más.
Tiempo de cocción
Tiempo total: 20 minutos
Consejos de cocina
- Utiliza pappardelle de buena calidad para obtener mejores resultados.
- Si no encuentras trufa negra fresca, puedes utilizar trufa negra en conserva o aceite de trufa para darle sabor a la salsa.
- Si deseas un sabor más intenso a trufa, puedes agregar más trufa rallada a la salsa.
- Decora el plato con un poco de perejil fresco picado antes de servir para darle un toque de color.
Preguntas frecuentes (FAQs)
1. ¿Dónde puedo comprar trufa negra fresca?
Puedes comprar trufa negra fresca en tiendas gourmet especializadas, mercados locales o en línea a través de proveedores confiables. En Trufasa, también ofrecemos trufa negra fresca de alta calidad en nuestra tienda en línea.
2. ¿Cuál es la mejor manera de almacenar trufa negra fresca?
Para mantener la trufa negra fresca por más tiempo, envuélvela en papel de cocina y guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Asegúrate de cambiar el papel de cocina cada dos días para evitar la acumulación de humedad.
3. ¿Puedo congelar la salsa de trufa negra sobrante?
Sí, puedes congelar la salsa de trufa negra sobrante en recipientes herméticos o bolsas de congelación. Asegúrate de etiquetarlos con la fecha y consumirlos dentro de los 3 meses para mantener la calidad del sabor.
Conclusión
¡Felicidades! Ahora tienes la receta para preparar un exquisito plato de Pappardelle con Salsa de Trufa Negra. Esta combinación de pasta fresca y la intensidad aromática de la trufa negra te transportará a un mundo de sabores irresistibles. No dudes en visitar nuestra tienda en línea en Trufasa para adquirir los mejores productos de trufa negra y llevar tus platos al siguiente nivel. ¡Disfruta de la experiencia trufada!
